Het lekkerste fruitgebak komt uit Frankrijk, zonder twijfel. Toen ik als twintiger op vakantie alle Franse bakkerijtjes die ik tegen kwam binnenging om de verschillende gebakjes te proeven, kocht ik ook een keer een eenvoudig stuk platte appeltaart. Bladerdeeg en appel, meer leek het niet te zijn. Weer thuis ben ik gaan bakken met deze ingrediënten als basis en heb van daaruit deze lekkere en eenvoudige franse appeltaart gereconstrueerd. Hij is zo makkelijk te maken, en de ingrediënten heb ik meestal wel in huis dus de meeste mensen die mij al een tijdje kennen hebben hem al vaak voorgeschoteld gekregen. En nu, jaren later, kan mijn kleine hulpchef de taart bijna helemaal zelf in elkaar zetten. Heerlijk toch? Vandaag scheen een koud novemberzonnetje, dus een mooi moment om na het buitenspelen met neef Bliksem dit taartje te bakken om wat op te warmen.
Ingrediënten:
- 1 1/2 appel
- 4 plakjes bladerdeeg
- 3 el appelmoes
- 2 el suiker
- kaneelpoeder
- 3 el abrikozenjam
- boter om in te vetten
- (ronde) metalen bakvorm
- bakpapier
- fruitmesje
- schaar
- kwastje
- steelpannetje
Knip een stuk bakpapier precies pas voor de bodem van de taartvorm en leg in de vorm. Schil de appel en snij in kwarten, snij de klokhuizen eruit en snij de kwarten in partjes van ongeveer een halve cm dik. Vul de vorm met het bladerdeeg, snij de randen langs de bovenkant af. Smeer dan een laagje appelmoes over het bladerdeeg en besprenkel met wat suiker. Leg de appelpartjes in een mooie cirkel op de appelmoes, bestrooi met kaneelpoeder en suiker.
Hoi Susanne en kids, eindelijk heb ik de tijd genomen om eens naar alles te kijken, heel erg leuk en lekker allemaal.
Ik ben vanaf nu een fan.
Pingback: perentaartjes | MamaSusanne
Hij staat nu in de oven ben benieuwd.
Ik heb zelf geen kinderen, maar hou wel van eenvoudige recepten met maar een paar ingrediënten.
Dus ik heb nog een hoop te bakken met de recepten op je site!
Groeten,
Tessa
Oeps,je commentaar gemist! Excuus! Maar dankjewel voor je positieve reactie en veel bakplezier!
Lijkt ook heel erg op Afgaanse appeltaart.
Hi Yussuf, heb je een recept voor Afghaanse appeltaart? Ik ben wel benieuwd